20:50 

Кулинарные радости Зверя

Тень Черного Зверя
Зверь всегда видит больше.
Спешу сообщить, что тартар у меня всё же состоялся. Я взяла для него нежирную свинину. Это настолько вкусно, что хотелось съесть всё, сразу и вместе с банкой. Лучше всего тартар выдерживать в стеклянной посуде. А у меня как раз есть прекрасная банка с крышкой и замком.
Совершенно случайно досталась мне от предыдущих хозяев квартиры. С помощью Большого Кота мы расчистили антресоль, а там какого только барахла не было! И в числе прочего, прекрасная банка, как раз под мои страшные кулинарные планы.
Так вот, тартар...глотает слюну.
Я делала небольшую порцию, и уже пожалела об этом. Обошлась без оливкового масла и желтка. Лишние они там. Зато добавила капельку соевого соуса. Каперсы очень странные на вкус. Сами по себе они меня не впечатлили, но как приправа к мясу - волшебно. Чувствую в их вкусе некий дымный оттенок, и он очень украшает мясо. Всю порцию уничтожила за один день. Как конфеты, невероятно вкусно, и ешь не от голода, а чтобы насладиться вкусом.

@музыка: Олег Медведев - Вервольф

@настроение: ещё хочу!

@темы: арт, волчье

URL
Комментарии
2018-06-28 в 21:10 

Sumire Hideto
Легко найти, что не так, сложнее найти то, что верно
как аппетитно все это читается... можно рецептик?)

2018-06-28 в 22:00 

Тень Черного Зверя
Зверь всегда видит больше.
Sumire Hideto, очень приятно, что тебе аппетитно.
Тартар из свинины

URL
2018-06-28 в 22:30 

Sumire Hideto
Легко найти, что не так, сложнее найти то, что верно
2018-07-01 в 01:02 

Силь Ви
Ночные травы пахнут острей
Тень Черного Зверя, тоже хотела рецепт попросить) картинка шикарна))

2018-07-01 в 01:50 

Тень Черного Зверя
Зверь всегда видит больше.
Силь Ви, спасибо! А всё уже есть :)
Если соберёшься пробовать, напиши, как оно тебе понравилось. Мне любопытно.

URL
2018-07-01 в 01:59 

Силь Ви
Ночные травы пахнут острей
Тень Черного Зверя, обязательно напишу)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Волчьи тенета

главная