Записи с темой: шёпот кофейных зёрен (список заголовков)
01:46 

Радости сладкоежки

Зверь всегда видит больше.
Я в упоении грызу уже шестой грецкий орех. Прямо со скорлупой, блаженно жмурясь при этом. Нет, я не сошла с ума и не превратилась в бобра. Зато пробую новый сорт варенья... из зелёных грецких орехов. И это такая радость гурмана, что никаких слов её описать не хватит. Само варенье вовсе не зелёное, а густого, почти чёрного цвета. Сироп восхищает меня сочетанием дымных и карамельных нот, а сами орехи на вкус- почти как чернослив. Их очень приятно раскусывать и держать на языке. Кинестетик в экстазе. Я бы никогда не поверила, что варенье из зелёных грецких орехов такое необычное и вкусное! Удивлению моему нет предела.

***

В понедельник с утра я изготовила себе очень вкусный и простой кофейный напиток. Есть здесь кофеманы? Я с вами охотно поделюсь. Итак...

1. Варим чашку крепкого чёрного кофе. В процессе варки добавляем сахар по вкусу.

2. На дно чашки выливаем десертную ложку вишнёвого сока.

3. Выливаем кофе в чашку. Не перемешиваем.

4. Сверху в чашку выкладываем две десертные ложки жирных (35%), охлаждённых в холодильнике сливок.

5. Сверху посыпаем тёртым шоколадом.

Приятного кофепития!

@музыка: Ulf Söderberg

@настроение: довольное

@темы: кусочки мозаики, безумие кинестетика, шёпот кофейных зёрен

01:42 

Лавандовое настроение

Зверь всегда видит больше.
У меня полные руки маленького, повседневного счастья.
на 14-е февраля я подарила Аллору термос, и теперь у него на работе есть горячий, вкусный чай. Радуюсь. И хочу себе тоже термос. Только поменьше, чтобы держать в нём кофе. Иногда очень хочется, а возможности сходить и сварить прямо немедленно нет. Выбрала себе термос - жду финансов и предвкушаю. Мне Аллор подарил сразу три раскраски с животными. Оказалось, что раскраски небольшого формата- это очень удобно. Сейчас как раз такую малышку раскрашиваю - "Удивительные животные". Стайка фламинго уже расцветилась яркими красками, теперь осталось переловить юрких гекконов на соседней страничке, чем я и занималась, пока не устали руки и глаза.
В Северную Столицу пришла настоящая зима. Я всем сердцем радуюсь каждой снежинке и настоящим морозам. Здорово распахнуть окно, и чувствовать, как комната наполняется дыханием зимы - особенным нежным и свежим ароматом, в нём снег, промёрзшее дерево и чудо, наверное. Совершенно волшебно было сидеть пересыпая из пакета в контейнер кофейные зёрна, и смотреть, как за окном охапками падают на землю снежинки. Всё такое белое, чистое, в предвкушении чего-то нового, в ожидании смены сезона. Облака в небе курчавятся уже по весеннему, напоминают круглых, флегматичных овечек, солнце осторожно спускается на дно колодца, и тут же сбегает обратно, к небу и ветру.
Кофейные зёрна я беспокоила не просто так. Я провожу опыт по домашней ароматизации кофейного зерна. Вздумалось Зверю сделать себе лавандовый кофе. А всего-то и нужно, горсть зёрен, капля эфирного масла и герметичная ёмкость, для единения масла и кофе. Пахнут зёрнышки чудесно, и лавандой, и кофе вместе. Завтра планирую снять пробу и узнать, сохраниться ли лавандовый оттенок при варке кофе.
Познакомила свою подругу с графическим романом Оливье Ледруа "Реквием, Рыцарь - вампир". Это была любовь с первого взгляда.:ddove:
Теперь у подруги на полке живёт её собственный экземпляр романа. Не без прключений, заставил нас "Реквием" поволноваться. Но, такова традиция, я свой том тоже с историей покупала. Люблю помогать книгам и людям находить друг-друга. Особенное, тёплое переживание.
А ещё у меня новый, восхитительный читатель - Narindol. По его дневнику можно бродить часами и находить массу интересного.
Да, это минутка бессовестной и совершенно искренней рекламы с моей стороны.

Внезапно подумалось, что лавандовое поле при определённом освещении очень напоминает синие тени на снегу. Может быть, ещё и поэтому я её так люблю.

@музыка: Джем - Сен- Дени

@настроение: умиротворённое

@темы: зима, запахи, арт, ПЧ, портрет одного настроения, секреты Города Дождей, снег, шёпот кофейных зёрен

18:49 

Кофе с шартрезом

Зверь всегда видит больше.
Что делать, если на дворе ноябрь, снега нет, любимая книга дочитана, и настроение соответствующее? Грустить? А вот и нет.
Варить кофе с шартрезом. Сейчас научу.

1. Варим крепкий кофе. Пару чайных ложек на турку, не меньше. И долго томим его на крохотном огоньке. Минут десять нужно выдержать.
2. Переливаем готовый кофе в чашку.
3. Добавляем жёлтый шартрез по вкусу. У меня была чайная ложка. Цель ведь не напиться, а согреть сердце.
4. Наслаждаемся необычным кофе с травяными и медовыми нотами в компании хорошей книги.
5. Сахар не кладём. Шартрез и так сладкий. Для сладкоежек можно капельку мёда, но я не добавляла.

Приятного вам кофепития!

@настроение: согревать душу

@темы: шёпот кофейных зёрен

16:54 

Осеннее равноденствие

Зверь всегда видит больше.
Вот мы и оказались в самом сердце осени. Ступили на тёмную половину года. Пусть ваш урожай будет щедрым, очаг- тёплым. Мягкого вхождения в позднюю осень и предзимье. Пусть оно накроет вас мягко, как одеяло после долгого, счастливого дня.
Счастливого Мабона!






Рецепт чая к Мабону- "Ирландский туман"

Для тех, кому больше по душе кофе.
Магический кофе

И смесь благовоний "Осенний костёр
2 капли ладана
3 капли апельсина
4 капли кипариса.
источник.

@музыка: шёпот крови в ушах

@настроение: предчувствовать зиму

@темы: шёпот кофейных зёрен, чай, сказки о силе, запахи, арт

19:35 

Сырный кофе

Зверь всегда видит больше.
Рецепт кофе с плавленным сыром я подглядела у Кофейная Ведьма. Долго ходила вокруг него, то сыра подходящего не было, то ещё что... А в прошедшие выходные решила и сделала... всё по-своему. Предлагаемый рецепт- очень вольная вариация первоначального.
Варим сырный кофе

@настроение: пробовать интересное

@темы: шёпот кофейных зёрен, ПЧ

03:10 

Кофе "Первый снег" и "Снусмумрик"

Зверь всегда видит больше.
Обязательно приготовлю его в день первого снега. Но на пробу сварю при первой возможности. Уж очень мне любопытно.
Любоваться первым снегом

***
Кофе "Снусмумрик" я уже готовила, и он чудесный. Очень густой, шоколадный, сладкий напиток. Тем, кто сладкое не любит, лучше в его сторону не смотреть. А мне очень нравится! :)
Пригласить к себе Снусмумрика

@музыка: Дети Пикассо- Снег

@настроение: ждать зимы

@темы: шёпот кофейных зёрен

18:11 

Как я извращала раф-кофе

Зверь всегда видит больше.
Какое-то время назад Felis caracal рассказала мне о раф-кофе. Что это такое, я раньше не слышала, и заинтересовалась. Прилежно сохранила в цитатник запись с рецептом...да и забыла про него. Вспомнила вчера, когда увидела этот кофейный коктейль в меню кофейни "Чайникофф". Я не смогла побороть любопытство и попробовала новый для меня рецепт. В целом, понравилось, но слишком сладко.
Естественно, я решила приготовить дома раф-кофе по своему вкусу.
Для начала, вот рецепт, найденный у Felis caracal.
посмотрим...посмотрим
Конечно, я не смогла оставить всё, как есть. Кофе я варила просто в турке, и помол у меня под турку. Это уже не эспрессо. Но хуже от этого не становится. Пропорции кофе и сливок я брала те же самые, а сахар не клала вообще. Вместо него добавила в сливки на этапе подогревания десертную ложку "Нутеллы" и как следует смешала со сливками.
Кофе у меня был с лесным орехом, так что раф получился очень ореховый и очень кофейный. Совсем не приторный. Пить нужно через соломинку, иначе пенка быстро исчезнет. Уменя соломинки не было, так что я её просто съела.
Завожу новый тег -шёпот кофейных зёрен про кофе и кофейные рецепты.

@настроение: кофейно-довольное

@темы: шёпот кофейных зёрен, ПЧ

00:36 

Кофе Офламерон

Зверь всегда видит больше.
Мне Скай подсказала чудесный рецепт кофе. Уношу его сюда, чтобы не потерять.

Ингредиенты на 2 порции:
2 ч. ложки молотого кофе,
200 гр. воды,
4 ст. ложки абсента,
1/2 ч. ложки ванильного сахара.

Как приготовить:

Для приготовления кофе Офламерон кофе залейте теплой водой, нагревайте на слабом огне. Как только поднимется пена, добавьте абсент и ванильный сахар.Сразу же снимите кофе с огня, разлейте по чашкам.

Подавать кофе Офламерон рекомендуется в чашках для капучино.


Похоже, пора заводить тег под кофе.

@настроение: любопытное

@темы: ПЧ, кусочки мозаики, шёпот кофейных зёрен

02:15 

Кофеману на радость

Зверь всегда видит больше.
Нашла в сети, и просто не могу не перетащить сюда. Буду варить и пробовать. А пост для того, чтобы не забыть, что именно я собиралась сыпать в турку.
10 добавок к кофе.

@настроение: экспериментировать и наслаждаться

@темы: кусочки мозаики, запахи, шёпот кофейных зёрен

Волчьи тенета

главная